Praticidade, facilidade e conforto: conheça ferramentas que tornarão sua rotina na cozinha muito mais prazerosa

Cozinhar é uma tarefa que é, ao mesmo tempo, gostosa e trabalhosa. Claro, fazer isso todo dia ou por longos períodos pode ser muito cansativo e desgastante, mas muitas pessoas são apaixonadas por esse ato. Para elas, esse é um momento terapêutico e de relaxamento, em que é possível explorar a criatividade em busca de novos sabores.

Nesses casos, uma cozinha funcional, com um fogão repleto de funcionalidades e com a disposição da bancada favorável, faz toda a diferença para a experiência. Porém, não são apenas os eletrodomésticos ou a disposição da cozinha que impactam nisso. Os próprios utensílios utilizados também influenciam nesse processo, deixando o ato de cozinhar mais fácil e prático. Abaixo, conheça alguns equipamentos versáteis que prometem facilitar a sua rotina na cozinha.

Descascador de legumes

Descascar cenouras, batatas, pepinos e outros alimentos pode ser uma tarefa árdua e perigosa, não é? Para facilitar essa atividade, a melhor saída é contar com um bom descascador de legumes. O design ergonômico e as lâminas afiadas facilitam o preparo de ensopados, saladas e guarnições, agilizando a rotina na cozinha. E o melhor de tudo: ainda evita desperdícios.

Amassador de batatas

Apesar do nome, o amassador de batatas pode ser utilizado para mais tarefas do que simplesmente amassar esses legumes. Por exemplo, ele é muito útil para amassar abacates no preparo de guacamole, esmagar bananas caso esteja fazendo um pão de banana ou desmanchar a carne moída na panela enquanto você cozinha. Desse modo, esse utensílio, de design versátil e ergonômico, acaba sendo um verdadeiro curinga para os cozinheiros.

Comal frigideira

O comal frigideira é o parceiro ideal para diversas tarefas da cozinha, como preparar tomatillos, cozinhar tortilhas, fazer panquecas, dourar o pão ou secar tomates assados. Além da sua versatilidade de uso no preparo de diversas refeições, ele também se destaca pela capacidade de manter os alimentos aquecidos. Basta colocá-lo em fogo baixo e por uma panela sobre ele. Assim, o comal irá distribuir o calor de forma suave, mantendo a refeição aquecida, mas sem ressecá-la ou queimá-la. Você pode até mesmo assar uma pizza com esse utensílio!

Microplano

Já ouviu falar no ralador microplano? Esse é um utensílio que muitos chefs e cozinheiros domésticos consideram um queridinho indispensável no dia a dia. Essa fama é graças ao fato de ele poupar tempo e ser uma ferramenta mais prática de usar do que o ralador tradicional, obtendo raspas finas.

Ou seja, é ideal para ralar gengibre fresco, alho ou parmesão, podendo ser usado até mesmo em especiarias, como noz-moscada. Sua versatilidade ainda vai além, sendo possível raspar cítricos como casca de limão ou fazer delicadas raspas de chocolate.

Faca de chef ou faca Santoku

Não existe cozinha funcional sem uma boa faca para auxiliar no preparo das refeições. A faca de chef se destaca por sua versatilidade e resistência, sendo um acessório indispensável para picar, fatiar e cortar legumes, carnes e o que mais for preciso. Já a faca Santoku, originária do Japão, é uma alternativa que oferece ainda mais precisão no corte de vegetais e carnes, fruto de seu fio fino e design ergonômico.

Testador de bolo

Procurando mais praticidade e conforto na hora de preparar bolos, pães, muffins e outros assados? Um utensílio que ajuda a facilitar a sua rotina é o testador de bolo. Trata-se de um palito longo e fino de metal ou bambu, perfeito para furar a massa sem deixar marcas.

O seu uso é muito simples: basta inserir o testador no centro ou no ponto mais alto da massa, que é onde o calor demora mais para alcançar. Caso o testador saia limpo, sem pedaços de massa grudados, é sinal de que o bolo está no ponto. Porém, caso haja algo grudado, será preciso deixar a massa mais algum tempo no forno para que fique na consistência ideal.